在常溫常壓下，氮為無色無臭無味的惰性氣體。氮在空氣中約占78.1%。液態氮也是無色無臭,比水

輕。在空氣中不燃燒。常溫下呈現惰性，但在高溫下與氧化合。在高溫高壓有催化劑時與氫化合成

氨。

利用它“性格孤獨”的特點，在國民經濟和日常生活中，氮氣有廣泛的用途。首先，將它充灌在電燈

泡里，可防止鎢絲的氧化和減慢鎢絲的揮發速度，延長燈泡的使用壽命。還可用它來代替惰性氣體

作焊接金屬時的保護氣。 在博物館里，常將一些貴重而稀有的畫頁、書卷保存在充滿氮氣的圓筒里，

這樣就能使蛀蟲在氮氣中被悶死。利用氮氣使糧食處于休眠和缺氧狀態、代謝緩慢，可取得良好的

防蟲、防霉和防變質效果，糧食不受污染，管理比較簡單，所需費用也不高，故近年來進展較快。

目前，日本和意大利等國已進入小型生產試驗階段。近年來。我國不少地區也應用氮氣來保存糧食，

叫做“真空充氮貯糧”，亦可用來保存水果等農副產品。

利用液氮給手術刀降溫，就成為“冷刀”。醫生用“冷刀”做手術，可以減少出血或不出血，手術后病人

能更快康復。使用液氮為病人治療皮膚病，效果也很好。這是因為液氮的氣化溫度是－195.8℃，因

此，用來治療表淺的皮膚病常常很容易使病變處的皮膚壞死、脫落。過去皮膚科常以“干冰”治療血管

瘤，用意雖然相同，但冷度遠不及液氮。醫治肺結核的“人工氣胸術”，也是把氮氣（或空氣）打進肺

結核病人的胸腔里，壓縮有病灶的肺葉，使它得到休息。氮氣還是一種重要的化工原料，可用來制取

多種化肥，炸藥等等。

所以說， 氮是“生命的基礎”，它不僅是莊稼制造葉綠素的原料，而且是莊稼制造蛋白質的原料，據統

計，全世界的莊稼，在一年之內，要從土壤里攝取四千多萬噸氮。 

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