王羅方《謁金門·劉仲華院士團(tuán)隊(duì)成功研發(fā)黑茶發(fā)花機(jī)制》

謁金門·劉仲華院士團(tuán)隊(duì)成功研發(fā)黑茶發(fā)花機(jī)制

文／王羅方

筒與餅，機(jī)壓篾箍形定。發(fā)酵成烏香極境，俏邊銷獨(dú)領(lǐng)。

追問金花脾性，喜見仲華脫穎。期撒遍蒼山霧嶺，愛茶人有幸。

注：安化黑茶內(nèi)生金黃色益生菌菌體——金花，過去只能巧遇。經(jīng)劉仲華院士團(tuán)隊(duì)多年研究，掌握了這一“發(fā)花”技術(shù)。

2023.10.15

作者簡介

王羅方，男，漢族，湖南湘鄉(xiāng)人，1960年2月出生，1982年7月參加工作，1984年11月入黨，中央黨校研究生。原湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、省農(nóng)業(yè)機(jī)械化管理局局長、局黨組書記。